Vem vann årets favvo lakrits?!

Salmiakkola från Desserter utan gränser vann precis som förra året titeln. Den här gången fick de ungefär en tredjedel av rösterna när cirka 1700 röstade under Lakritsfestivalen 22-23 mars 2014. Salmiakkola är en handgjord gräddkola med äkta lakrits och salmiak.

Foto: Sandra Gunnarsson

 

Årets lakritsfavorit 2014

I helgen avgörs det vilken lakrits som blir året favorit. Det är naturligtvis på Lakritsfestivalen, 22-23 mars, detta sker! Här är årets finalister:

 

Djúpur från Freyja/Nammi Godis
Lakritsgubbe från Marsipanskolan
Premium Liquorice Salty från Lakritsfabriken i Ramlösa
Salmiakkola från Desserter utan gränser
Vanhan Viipurin lakritsi (Gamla Viborg lakrits) från Kouvolan

 

Tidigare vinnare:

 2011, som var första tävlingsåret, vann Tyrkisk Peber, även kallad Turkisk Peppar, från Fazer. Totalt fick 100 olika lakritsprodukter röster och vinnaren Tyrkisk Peber Original från Fazer fick åtta procent av rösterna.

Vinnare 2012 blev Lakrids by Johan Bülows Lakrids A, en chokladöverdragen sötlakrits rullad i lakritspulver, som fick tio procent av rösterna. Över 150 olika produkter fick röster, vilket var en ökning med femtio procent från året innan.

2013 var första gången som det togs fram fem finalister som besökarna på Lakritsfestivalen fick smaka och rösta på. Vinnare blev Desserter utan gränser och deras Salmiakkola.

Nytt och spännande från Lakritsfabriken i samarbete med Grenna Polkagriskokeri

För dig som inte känner till det så kommer Lakritsfestivalen dra igång imorgon, 22 mars och i samband med detta  så har Lakritsfabriken tillsammans med Grenna Polkagriskokeri tagit fram en ny produkt. Den innehåller Lakritsfabrikens Salty Liquorice. Lakritsen doppas antingen i mörk choklad eller mjölkchoklad från Valhorna och strösslas sedan med äkta polkagriskross från Grenna. Hur gott låter inte detta?

”Detta är en produkt med fyra dimensioner; den härliga minten, chokladen, salmiaken och slutligen lakritssmaken”, säger VD Martin Jörgensen.

Text och bild från: http://www.mynewsdesk.com/se/scandchoco/pressreleases/lakritsfabriken-i-samarbete-med-grenna-polkagriskokeri-975014

 

 

Sjutton kvadratmeter lakrits

Sitter och kikar på Sjutton kvadratmeter lakrits Facebook sida och jag kan bara konstatera en sak: mmmm,vad jag är sugen på lakrits! Gärna salt lakrits, eller något riktigt smaskigt från Johan Bülow!!
Se här: www.facebook.com/sjuttonkvadratmeterlakrits

Tivoli Köpenhamn

Tack vare Johan Bülow flödar det av underbar lakrits på Tivoli i Köpenhamn! På flera ställen finns det försäljning och smakprover! Vi smakar årets jullakrits som är vackra silverkulor med smak av sötlakrits, vit choklad och hallon. De är SÅ goda och ganska stora så de varar länge i munnen.

Även A är god. Det är en klassiker från Island berättar killen som säljer lakritsen. Den har ett överdrag av choklad och lakritspulver! Alltså mycket lakritssmak, vilket vi gillar skarpt!

Föredrar du glassen Solero så kan vi rekommendera B - sötlakrits klädd i vit belgisk lyxchoklad och passionsfrukt! Påminner som sagt väldigt mycket om Solero!

Lakritskokbok på Facebook

Visste du att det finns en kokbok på Facebook med massa härliga lakritsrecept?! Det är danska Lakrids by Johan Bülow som har lagt ut den. Här finns en hel del inspiration för oss lakritsälskare!







Kolla här: https://www.facebook.com/lakridsbyjohanbulow/app_192717484196974

Lakrits på spritmuseum!

Hämtat från: http://spritmuseum.se/start/utstallningar/lakrits-i-fast-och-flytande-form/

Läs även mer här: http://www.lakritsfestivalen.se/?p=3633

LAKRITS PÅ SPRITMUSEUM.
(ÄVEN I FAST FORM.)
1 december 2012 – 15 maj 2013

Den svarta lakritsen. Den älskade lakritsen. Den hatade lakritsen. Den perfekta lakritsen. Den nostalgiska lakritsen. Den rasistiska lakritsen … Vad är egentligen lakrits? Hur gör man lakrits? Varför blir man galen i lakrits? Varför blir man inte galen i lakrits? Varför blev man galen av absint?

De senaste åren har lakrits gjort en klassresa. Från finlandsfärjegodis till premiumkonfekt. Från godishyllan till gourmetrestaurangen. Från fulsprit till finsprit. Nu finns lakrits till och med på museum. Spritmuseum har gjort en djupdykning i allt från lakritsrotens meterlånga rötter i mylla, lakritsen i folktro och medicin till godisnostalgi och lakritsshots.

Lakrits i flytande form ägnas som sig bör stor uppmärksamhet i utställningen som presentera sprit smaksatt med anis, lakritsrot, fänkål och/eller stjärnanis. Till exempel Ouzo, Raki och dess kusin pastis, Nyköpings brännvin, lakrits-shots och anisette…

Men självfallet får besökaren även sitt lystmäte av lakrits i fast form – lakrits som aldrig varit i närheten av alkohol. Både söt och salt. Och rålakrits (100% lakrits). Och genom nostalgiska inslag av klassiker som Salta Katten, lakritspipor och Bronzol (föregångaren till Lakrisal). Smakprovningar utlovas i utställningen.”

DEN GRÖNA FEN
Vad vore en lakritsutställning på Spritmuseum utan absint – ”spritens motsvarighet till hashish”? Giftigt grön, sanslöst alkoholstark och omgärdad av historier om dekadens, galenskap och mord. Men vad är egentligen absint? Och vad är egentligen sanningen kring absint? Utställningen slår hål på några av myterna.

LAKRITS + DRYCK = SANT

Prova lakrits med vin och whisky tillsammans med våra dryckesprovare i utställningen.
Lördag 8.12 kl 12-14
Lördag 5.1 kl 12-14
Lördag 19.1 kl 12-14
Pris: 250 kr inkl entré, begränsat antal biljetter, förboka här.

FLER PROVNINGAR

Lördag 12 januari kl 16.00
LAKRITS- & DRYCKESPROVNING
Nadja Karlsson om bästa dryckerna till lakrits, söt, salt och med choklad.
Pris: 400 kr.
Lördag 23.2 kl 16.00. 350 kr.
Tisdag 5.3 kl 18.00. 350 kr.
LAKRITSPROVNING
Tuija Räsänen, som bl a startade lakritsfestivalen, lär oss allt om lakrits och vi provar både sött, salt och heta varianter. En provning med lakrits i fast form.
Pris: 350 kr.

Förboka här.

LAKRITS – SVART KÖKSMAGI AV LISA FÖRARE WINBLADH