söndag 22 april 2012

Lakritsprovning del 2

Med några timmar kvar av Lakritsfestivalen vill jag passa på att dela med mig av den andra delen av lakritsprovningen som vi hade under påsken! Naturligtvis finns allt vi testat att finna på festivalen!

Har ni smakat Swedish Premium Liquorice från Lakritsfabriken i Ramlösa? De har mycket god saltlakrits men vad som gör dem annorlunda är att de erbjuder både saltlakrits och supersaltlakrits! Vi har jämfört de båda sorterna. När vi smakade dem efter varandra så kändes inte skillnaden jätte stor. Däremot varade saltsmaken längre i munnen efter supersalt. Vi gjorde även en blindtest för att se om vi kunde smaka skillnad på dem. Den som erbjöds var den salta men det var bara två av oss som rätt vilket också tyder på att att skillnaden är inte jätte stor. Lite mer riv i den supersalta och lite längre eftersmak.

Från Ekologisk har vi testat Natu-hit som är en uppfriskande halstablett. Den överraskade lite eftersom vi alla förväntade oss att den skulle smaka lakrits. Istället var det mint vi fick i munnen. Innanför mint smaken fanns däremot lakrits som gav eftersmaken. Här däremot råder det delade meningar om huruvida dessa var goda eller ej. Några av oss tyckte halstabletterna var fräscha och goda medan andra tyckte att det var FÖR lite lakritssmak till att inte gilla dem alls. Pröva själv och se vad du tycker!

Vi testade även manden med chili/lakritssmak från Gammelstads Knäck och Karamell. Dessa uppskattades inte speciellt mycket av barnen men vi vuxna hittade en ny favorit att äta tillsammans med ölen :) Till dessa mandlar kan framförallt öl i alla de sorter passa men eventuellt även en riktigt god kaffe skulle funka utmärkt!

Sist i testen hade vi Johan Bülows salt lakrits. Efter att Ramlösas salta hade blivit lite av en favorit så fick Johan Bülow en tuff konkurrens. Kritikerna menar att smaken kan upplevas lite som hostmedicin och konsistensen lite för gummiaktig.

I det stora hela var det fantastiskt kul och gott med lakritsprovningen. Ett stort tack till Lakritsfestivalen som gjort detta möjligt :)


onsdag 11 april 2012

Lakritsprovning

Under påskhelgen hade vi besök av underbara vänner! Då passade vi på att arrangera en härlig lakritsprovning med alla former av lakrits från Lakritsfestivalen. Yngsta provarna var Theodor 9 år och Daphne 11 år. Vi har också Johanna 19 år som tar studenten i sommar, Marietta som är grafisk designer 44 år, Ulf 47 år (min sambo) som är affärsutvecklare och jag själv naturligtvis. Även vår 6 veckor gamla son, Lucas, var med men han föredrog att titta på :)

Här kommer första recensionen där vi testade hallonvrål och citronvrål från Ryfors konfektyr:

Första biten vi testade var Hallonvrål. Den har en härlig kombination av salt och sött med en god hallonfyllning där även färgen uppskattas och gör att hallonvrålen ser väldigt goda ut. Marietta hade dock önskat att bitarna var något mindre. Då kan man ju dessutom äta fler, eller hur?!

Nästa bit var citronvrål som också uppskattades av testpanelen, framförallt av Theodor som fullkomligt älskade citronvrålen. Det som vi är överens om är att citronsmaken är mild. Någon anar en nyans av vaniljsmak och skulle kunna tänka sig en kraftfullare smak av citron för att inte lakritssmaken ska ta över för mycket.

Vi har varit kreativa, framförallt barnen, med att komma på nya smakrika fyllningar för nästa generations vrål:

  • Äpple
  • Passionsfrukt
  • Tropisk frukt
  • Melon
  • Ananas
  • Mango
  • Viol
  • Choklad
  • Blåbär
  • Vanilj
  • Granatäpple
  • Sötlakrits