Vad är lakrits?

Lakrits är en godisprodukt som framställs ur rötter av växten lakritsrot. Som godis förekommer både sötlakrits och saltlakrits.

Lakritsroten anses ha vissa positiva hälsoeffekter. Överkonsumtion av lakrits kan dock leda till högt blodtryck och kaliumbrist eftersom lakrits hämmar enzymet 11β-HSD2. ^[1] Hämningen av detta enzym leder till ökade nivåer av kortisol vilket i sin tur leder till ökat blodtryck.